0

Terítési kisokos

Egy jó közös étkezés elengedhetetlen kellékei a finom ételek, társaság és a helyes terítés. Ebben igyekszünk segíteni.

Bőven akadnak az évben olyan ünnepi alkalmak, amik még a gyakorlott háziasszonyok dolgát is megnehezítik a konyhában. Ilyen kemény dió sokszor a terítés is. A HELYES terítés.

Ahhoz, hogy házigazdaként bátran merjünk jó étvágyat kívánni az ünnepi díszbe öltöztetett asztalnál, tudnunk kell hogy hová és hogyan kell elhelyezni a tányérokat, az evőeszközöket és a poharakat.

Kövesd ezt a néhány egyszerű lépést és a siker garantált lesz:

  • Helyezd el az asztalterítőt óvó tányéralátéteket a székekkel pontosan szembe.
  • A szalvétát tedd a tányér bal oldalára. A szalvéta kissé legyen a tányér alá csúsztatva, de semmiképpen sem alá. Ideális esetben használj damasztszalvétát a papír helyett! Amennyiben damaszt szalvétával terítesz, akkor a szalvétát a tányér közepébe szalvétagyűrűvel dekorálva helyezheted el.
  • A legnagyobb tányér a tányéralátét közepére kerüljön, vagyis a vendéggel pontosan szemben.
  • A szalvétára a salátás villa és a nagyvilla kerül. A tányérhoz nagyon közel kerül a nagyvilla, tőle kb. egy cm távolságra a salátás villa. 
  • FIGYELEM! Az evőeszközök alja a legnagyobb tányér alsó pereméhez igazodjon. 
  • A kések elhelyezésnél figyeljünk arra, hogy a kések éle mindig a tányér felé mutasson, nehogy a vendégek megvágják magukat az evőeszközzel. A tányérhoz legközelebb esőkés a nagykés. Ha helyeztünk az asztalra halvillát, természetesen a halkés sem maradhat el, mint következő késforma. A késeket a kanalak követik.
  • A desszertes villa és a kávés/teás kanál a tányérok felett kap helyet. A kanál nyele a jobb kéz felé essen, a villa az ellenkező irányba.
  • Miután az evőeszközökkel megvagyunk, jöhetnek a tányérok bal felső sarkához az egyéb kiegészítők.
  • Szót érdemel a poharak sorrendje a vendég jobb kezénél. Alapvető szabály itt is, hogy a fogyasztás sorrendjében célszerű a poharakat letenni, vagyis a pezsgős pohár kerüljön a legszélére, mivel az étkezés és ünnepi alkalom során ezzel koccintunk legelőször. Ezt követheti a fehérboros, majd vizespohár. A legnagyobb öblű vörös boros pohár található a jobb kéztől legtávolabb. 

 

Végezetül azonban mindenképpen azzal zárnánk, hogy az étkezés mindig maradjon egy örömforrás, ha valaki vétkezik az asztalnál a magas protokoll ellen, semmi esetre se tegyük szóvá, pláne ne javítsuk őt ki. Étkezzünk úgy, hogy abban a vendéglátó és a vendég is örömét lelje!

Tekintse meg néhány termékünket

  • Étkészlet 18 részes Tokyo AMBITION

    (Cikkszám: 94608)
    Akciós bruttó ár: 29 990Ft
    36 490Ft
  • Evőeszköz készlet 72 részes Napoli AMBITION

    (Cikkszám: 28699)
    Akciós bruttó ár: 29 990Ft
    36 890Ft